Conservantes al por mayor en Barranquilla

Actualizado: 4 de mayo de 2026

Benzoato de sodio, sorbato de potasio y ácido cítrico para producción de jugos, mermeladas y salsas en Barranquilla. INVIMA vigente, dosis máximas legales claras. Despacho 24h al área metropolitana.

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En Barranquilla el clima cálido aumenta exigencia de conservación. Las reposterías y jugueras usan benzoato de sodio para extender vida útil refrigerada hasta 3-4 meses (300-500 mg/L); sorbato de potasio en mermeladas y yogures (200-500 mg/kg); y ácido cítrico para regular pH a niveles donde benzoato y sorbato funcionan. Para una marca que produce 2.000 L mensuales, 1 kg de benzoato cubre 2-3 meses de operación.

Despachamos en Barranquilla, Soledad, Puerto Colombia y Galapa con cierre a las 2 pm para entrega al día siguiente. Para Cartagena y Santa Marta coordinamos 48-72h con guía electrónica. Cada presentación tiene número de lote impreso y certificado de análisis disponible por WhatsApp. La factura DIAN se envía al instante. María Pérez asesora gratis en dosis óptima para clima cálido — donde conservar es más difícil que en el interior.

Preguntas frecuentes

¿Y al resto del país?

Para el resto de Colombia entregamos en 48-72 horas vía Servientrega o TCC. La guía sale el mismo día si confirmas antes de las 2 pm.

¿Cuánto benzoato de sodio puedo usar en jugos?

INVIMA permite hasta 1.000 mg/kg (0.1%) en jugos. Lo común para una vida útil de 3-4 meses refrigerada es 300-500 mg por litro, ajustando según pH.

¿Qué conservantes permite INVIMA en bebidas?

Los más comunes son benzoato de sodio (hasta 1000 ppm), sorbato de potasio (hasta 1000 ppm) y ácido cítrico (limit GMP). Las dosis máximas dependen del tipo de bebida.

¿Asesoran en formulación?

Sí. Si vas a empezar un producto nuevo o quieres mejorar uno existente, agenda una llamada gratuita con María Pérez, nuestra tecnóloga de alimentos. Mándanos un WhatsApp con el detalle.

¿Cómo pago en Dulzor?

Aceptamos transferencia, PSE y consignación. Te enviamos la factura electrónica DIAN tan pronto confirmamos el pago. Para clientes recurrentes podemos coordinar pagos periódicos por WhatsApp.

¿Puedo pedir una cantidad personalizada?

Sí. Además de las presentaciones estándar (1L, 5L, 20L), aceptamos pedidos en cantidades personalizadas. En la página del producto escoge "Personalizado" e indícanos los litros o kilos exactos por WhatsApp.

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