Saborizante artificial
Actualizado: 4 de mayo de 2026¿Qué es Saborizante artificial?
Definición
Saborizante artificial — Un saborizante artificial es aquel sintetizado en laboratorio por reacciones químicas, sin equivalente botánico directo. Es seguro y aprobado por INVIMA.
Los saborizantes artificiales son moléculas o mezclas obtenidas por síntesis química. Pueden ser idénticos a moléculas presentes en la naturaleza ("nature-identical") o totalmente sintéticos.
Son seguros y aprobados por INVIMA cuando cumplen las especificaciones. La diferencia con los naturales es regulatoria y de etiquetado, no de seguridad.
Datos clave
| Origen | Síntesis química |
|---|---|
| Seguridad | Aprobados INVIMA |
| Etiqueta | "Saborizante artificial" |
| Costo | Generalmente menor que natural |